Por sua imponência e beleza, a Igreja Matriz Nossa Senhora da Saúde representa a força da religiosidade na cultura cotiporanense. Sendo um dos principais pontos turísticos, a Igreja Matriz está localizada na Praça Maurício Cardoso, no centro do município. Sendo construída entre 1905 e 1907, sua arquitetura apresenta traços do estilo gótico e romano. Na parte interna, os visitantes encantam-se com delicadas pinturas e com imagens de santos trazidos da Itália. Anualmente, no mês de maio, realiza-se a festa em honra a Nossa Senhora do Rosário e, no mês de novembro, a festa em honra a padroeira, Nossa Senhora da Saúde.